TAPAS TAPS MENU
POWERED BY CHEF Patrizio Piacentini

Tapas

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Caprese di tonno affumicato a freddo
8Tonno affumicato a freddo e bufalina
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Carpaccio di Spada affumicato a freddo
8Pesce spada affumicato a freddo, melagrana e Galaxy Wave*
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Insalata di polpo
8Insalata di polpo, patate e micro green
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Burro e Alici
7Pane, burro al basilico e alici marinate
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Baccalà Roll
8Bun Hand made, baccalà, insalata micro green, mayo
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Manzo Nazionale
7Battuto di manzo marinato in olio e soia
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Manzo alla Romana
7Battuto di manzo alla carbonara
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Tartare Stagionale
7Battuto di manzo di stagione
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Speck d’anatra
7Speck d'anatra, fondo bruno e lamponi
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Carne Salada
8Carne salada, ricotta di bufala e gazpacho
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Roast-Beef tonnato
8Roast-Beef, salsa tonnata, fondo bruno, fiore di cappero
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Cheesecake di Panzanella
6Mousse di pane, pomodoro e ricotta di bufala
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Hummus e Micro Green
6Hummus di legumi e micro green
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PATATE AL FORNO
5Patate la forno classiche
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PATATE CARBONARA
6Patate al forno con crema di carbonara e guanciale
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POUTINE CANADESE
6Patate al forno, scamorza affumicata, salsa di carne e lardo
Dall'Oriente

alcune chicche preparate dal nostro chef che strizzano l'occhio al paese del ``sol levante``
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Spadamaki
5Uramaki di riso, pesce spada affumicato, uova keta e mayo al lime e pepe
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Carbomaki
5uramaki di riso, manzo, crema carbonara e guanciale
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Nigiri Tonno
5Nigiri di riso, tonno, uova keta e salsa teriyaki
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Nigiri Manzo
5Nigiri di riso, manzo, mayo spicy e alice salata
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PakChoi
6Pakchoi saltato, soia e sesamo
Pita

Pane a base di acqua, farina di grano, olio, sale e lievito di Birra.
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Pita di polpo
8Pita greca home made, carpaccio di polpo e salsa tzatziki
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Pita pulled pork
8Pita greca home made, pulled pork, cheddar e salsa beer-beque
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Pita e Hummus
6Pita greca home made e hummus di ceci del taps
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Pita Salmone
8Pita home made, salmone, mayo al lime e micro green
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Pita Pulled Veg
8pita greca home made, pulled vegano, veg cheese
Taps Bun

Pane al sesamo preparato fresco ogni giorno.
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Pastrami Bun
7Bun al sesamo hand made, pastrami e insalata senapata
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Guanciale burger
10Bun al sesamo, 2 burger di manzo, 2 guoda cheese, guanciale e salsa bbq
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OZ’S burger
8Bun al sesamo, burger di manzo, gouda cheese, insalata, cetriolini, salsa Taps. (Vivi la vera esperienza Canadese)
Sweetness

Dolci artigianali preparati dallo chef
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Torta de Nonna Lella
7Tartella con crema pasticcera e fragole
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Ricotta e visciole
7Cannolo ripieno di ricotta e visciole
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Bacio del Taps
7Pasta sfoglia, panna cotta e caramello salato
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BIGNÉ
7Bignè ripieni di cioccolato con lamponi